20211204醃雪裡紅

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長年菜一株十塊不買不應該..........

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簡單做成雪裡紅當前菜..........

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東挑西揀外加適當切裁.............

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再用厚質塑膠袋醃將起來..........

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菜葉菜梗分頭岔開來擺...........

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節省空間也方便將鹽攤開..........

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醬缸就是裝米的厚塑膠袋..........

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用鹽依習慣不必分品牌..........

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四株長年菜一匙鹽醃起來..........

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利用部分醃菜向內捲壓..........

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捲成滾筒狀再反覆輕揉..........

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兩面攤開重複操作幾次..........

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直到鹽粒均勻在醬袋展開..........

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醬袋以兩條橡皮筋封口..........

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另端也固定成捲筒姿態..........

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醬袋狀似保特瓶真可愛..........

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置於陰涼避光處醃一晚..........

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翠綠的雪裡紅新鮮出檯..........

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無論你怎麼吃都精彩..........

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