禽獸後花園

20250131烤豬肋排

開始出清庫存..........

體積大者優先..........

豬肋排三大條..........

逐一戳出刀痕..........

方便佐料入味..........

先用鹽調底味..........

勤按摩不馬虎..........

各式香料上場..........

五香烤肉必備..........

用黑胡椒粗粒..........

孜然粉添風味..........

蒜粒也不可少..........

將蒜擠壓成泥..........

高粱酒去腥羶..........

兩瓶蓋已足夠..........

加韓式辣椒面..........

將豬肋當羊肋..........

想像邊疆風味..........

反覆搓揉均勻..........

肉桂不可或缺..........

補入佐料部隊..........

佐料包覆肋排..........

香氣融入肉排..........

保鮮醃漬1日............

烤前包錫箔紙..........

上表覆烘焙紙..........

量多可吃兩次..........

190度烤90分鐘..........

趁隙作肋排醬..........

成糖狀的蜂蜜..........

加薄鹽醬油膏..........

塔巴斯科辣醬..........

臺式酸醋辣醬..........

美式蜂蜜芥末..........

少許薄鹽醬油..........

四分之一檸檬..........

辣烤豬肋揭牌..........

刷上肋排醬汁..........

底面無一遺漏..........

再進烤箱八分..........

醬排焦香四溢..........

香菜鮮檸擺盤..........

看就充滿食慾..........

簡單烤物料理..........

增添餐桌情趣..........

年菜趕辦不及...........

初三始有餘緒..........

引來吃貨趕集..........

香辣酸爽無比..........