20180310麻糬麻吉
為了孩子們的飯後甜點，臨時起意作麻糬..........
趕著完成，洗了糯米就直接進調理機..........
平常至少先泡個2小時，打起米漿才會又快又綿密..........
調理機的好處是節省時間，輕鬆取代傳統的人工碾米..........
確實掌握米漿的濃稠度，分段次加水是最好的方法..........
筷子上仍有顆粒，顯示革命尚未成功..........
磨米聲愈來愈小，表示米漿質感愈趨綿密..........
用筷子檢視米漿濃稠度，能緩緩滴垂的程度最好..........
把米漿倒入可微波的器皿..........
食材寶貴一滴也不浪費..........
不是烤蛋糕，所以不擔心米漿裡有汽泡..........
拿出耐微波的保鮮膜覆蓋..........
進微波爐轉個5分鐘..........
掀開保鮮膜，確定米漿已呈全熟狀態..........
將橄欖油倒在麻糬上，利用塑膠袋將麻糬翻出..........
取出盛盤，備妥市售的花生調合粉..........
簡易版家用麻糬立馬完成..........
和客庄麻糬一樣，想喀多少自己來..........
熱呼呼的麻糬入口柔軟，冰過以後會更加Q彈爽口..........
香熱的甜點加快了孩子們吃飯的速度..........
迫不及待品嚐把拔的魔術..........
入口即化..........
甜而不膩..........
一口一口接著來..........
最好一團就一口這麼大..........
市售調合花生粉雖方便，但糖粉不夠細緻..........
下回沾料把拔自己作，保證讓你們吃得不要不要..........
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