20180422日式堡排
奉舍監大人指示，把昨日的美式漢堡變個花樣..........
今天過程點單化，說穿了就是肉配菜..........
冰鎮高麗菜是日式堡排的重要夥伴，有它佐餐再多的堡排都喀得下..........
冰鎮高麗菜的量要夠多，尤其可降低喀大片堡排時的罪惡感..........
半煎半蒸是作出好吃堡排的秘訣，既不擔心不熟也不怕肉質老化..........
搭配高麗菜的和風醬就地取材，客家桔醬+果糖+工研醋+白芝麻立刻就對了味..........
堡排醬汁也容易，原鍋底+水+米酒+醬油糕+少糖熬煮，再點些香油即大功告成..........
自家滷味+自耕蔬菜，一桌homemade..........
假日小吃店順利開張，莊園美食暗黑料理甜蜜上桌..........
龍門陣裡菜色不必多，但道道皆是愛家的基本盤..........
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