禽獸後花園

20200227人蔘雞湯

增強免疫力非食補不行..........

此刻選用韓國蔘確實敏感..........

還好藥材早在疫情前入手..........

大陸狗頭棗也僥倖逃過一劫..........

還是臺灣優選食材品質好..........

放山雞半隻剛好適用藥包..........

雞肉稍事汆燙過水洗淨..........

將雞塊逐一排入燉鍋..........

水覆雞肉煲湯不至過濃..........

加紹酒比料酒香氣更足..........

用壓力鍋不必燉煮幾小時..........

懶人廚工最愛仰仗現代科技..........

鍋悶一掀自然香味四溢..........

完成煲湯最後才進行調味..........

薄鹽能襯出湯汁甘甜底韻..........

湯鮮肉軟讓人迫不及待..........

不等湯涼就已大口開吃...........

春日小補盡情吃個痛快..........

有人原本還在猶豫徘徊..........

嚐過之後迅速胃口大開..........

動作快的一碗接著一碗來..........

怕燙的只能耐住性子慢慢等待..........