20210903三杯小卷
小卷當季量多質優..........
即刻品嚐不容錯過..........
夜照小物一百一盒..........
新鮮指數令人鼓舌..........
稍事汆燙幾秒離鍋..........
皮毛無傷完美色澤..........
香油為基底韻足夠..........
一匙麻油香氣穿透..........
九層香菜豈可略過..........
薑絲提味適合嫩魷..........
辛香佐料加大比重..........
依序爆炒椒薑蒜頭..........
三杯陶鍋事先備妥..........
佐料炒好主角下鍋..........
快速拌炒均勻火候..........
只下油膏不必醬油..........
起鍋之前點些料酒..........
一窩魷丁進駐行宮..........
質地嬌嫩吹彈可破...........
覆以香菜魷在其中..........
蔥段幾根與薑入窩..........
香油兩圈天作之合..........
密室小火慢工細活..........
料酒淋蓋必須關火..........
掀蓋上菜俱已熟透..........
一鍋三杯只怕不夠..........
懶人料理不講噱頭..........
大筷一夾爽快入口..........
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