禽獸後花園

20220305鍋貼蒸餃

想吃鍋貼蒸餃..........

準備麵皮餡料..........

豬牛魚漿韭菜..........

薑蒜芹蔥高麗..........

高麗鹽漬瀝水..........

芹蔥調和必備..........

韭菜菜香濃郁..........

薑末居間止膩..........

比例全憑心情..........

合度自然生津..........

混搭少許麵粉..........

鍋貼內餡速成..........

豬牛製作蒸餃..........

青蔥量多提味..........

韭菜也來助威..........

香芹變化口感..........

不忘薑末壓味..........

甜度就靠高麗..........

香油拌入收尾..........

蒸餃內餡無敵..........

預訂六斤餃皮..........

鍋貼蒸餃各半..........

完成急速冷凍..........

煎蒸兩灶分工..........

收汁灑入芝麻..........

魚漿豬肉鍋貼..........

豬牛鮮蒸元寶..........

個個門庭飽滿..........

盤盤搶鍋爭鮮..........

滿口盡是鮮香..........