禽獸後花園

20180701梅子扒雞


話說作牛作馬的爹娘，生了一雙虎頭蛇尾的兄弟..........



當媽的疲於家務，當爹的則忙於鼎鑊飯食..........



於是馬殺雞成了日常，三天兩頭就得馬上一節..........



按摩鹽浴之雞，免不了塞老薑化腥..........



黑麻油作塗料，待會兒進烤箱油壓防曬..........



為雞全套指壓按摩，對老婆都沒那麼周到..........



竹籤當髮簪，折翅穩固盤基..........



雞身立體，迅速提升供品等級..........



骨董傢俱用來安心，順手遠勝新式烤具..........



烤箱機器人造型，看過的大概都有點年紀..........



低溫90時間35分，只烤色不烤熟...........



半鐘點過後，曬出完美棕櫚雞皮..........



燜烤麻油雞，夏天吃鐵定上火氣..........



來點梅子讓人平心靜氣，又兼生津健脾..........



梅果入雞腹，烤時解油膩..........



入住18公升套房，威雞立馬變成小雞雞..........



注水九分滿，特地留白方便填空隙..........



快煮6分鐘護一身，以防久燉成了無骨雞..........



營業用鼎鑊就是好，隨時滿足饕餮的食慾..........



煲雞湯費時用工，壓力鍋飆速送雞到太空..........



兒食燉肉，爹娘揀菜吃..........



有雞有酒，雞加酒大方送..........



補入一揀梅，湯頭清甜不妖媚..........



調理湯頭，點出高級餐館味..........



涼補上桌，草肉食動物各據領地..........



覬覦已久，肉食類有雞不愁..........



吃貨合作，好康豈容錯過..........



一刀劃開雞腹肉，庖丁解雞要溫柔..........



大吃貨豪邁，拿雞腿開場..........



小吃貨靦腆，擇雞翅潤腸..........



娘娘品嚐梅子雞湯，只有為父專司陪笑過場..........