20190319甘蔗雞湯
不得已在觀光夜市買甘蔗，貴的離譜想上法院按鈴告發..........
傳統市場雞隻任君挑選，還有店家佛心幫忙切塊............
刀法俐落工夫也細，塊塊肉體都連皮..........
80元甘蔗只夠燒隻雞，賣家真敢愈想愈有氣..........
甘蔗切段略作烘烤，烤出它的焦糖氣..........
香菇雞作基底，把焦糖蔗香融進湯頭裡..........
用紹興畫龍點睛，煮出高級料理的情境..........
穩火燉燒湯頭漸濃郁，再入食鹽調味開胃脾..........
熄火鍋悶一夜始熟成，煲湯技巧只有一字等..........
昨夜苦候不至的深夜食堂，終於如願在早餐桌前上場..........
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