禽獸後花園

20200307金磚年糕

午休時間炸年糕當茶點..........

炸一盒年糕可吃上幾天..........

用餛飩皮包年糕簡單又方便..........

不必花工夫弄麵粉拌麵糊..........

餛飩皮微鹹降低了年糕甜膩..........

炸年糕甜中帶鹹口味適中..........

年糕切塊包入餛飩皮輕鬆完成..........

小小一塊體積不大易入口..........

怕份量太多先冷凍想吃再炸..........

餛飩皮家庭必備取得容易..........

除了包餛飩也能製作西點千層麵..........

酥炸年糕除了控制油溫別無要求..........

餛飩皮包得緊實年糕就炸得漂亮..........

露餡的年糕易起油爆易沾黏..........

炸年糕特別講究火侯技巧..........

慢火定型再用中火炸至金黃..........

表皮酥脆餡不外露賣相又好看..........

即使放涼吃也別具一番滋味..........

炸年糕堪稱家常版零食..........

外型現代感內容古早味..........

四方小麵皮創造口感大驚奇..........

適合當午後茶點或餐後點心..........

金磚成山喜氣上桌尤其吸睛..........