禽獸後花園

20200823豆漿漢堡

作豆漿還是果汁機好用..........

黃豆泡軟瞬間打成豆漿..........

一斤黃豆分成三次打好..........

稀釋適當濃度大鍋來煮..........

趁隙預備製作漢堡材料..........

洋蔥切片進烤箱去辛辣..........

兼顧灶上茶葉蛋與豆漿..........

茶蛋浸滷一夜加熱即可..........

煮沸豆漿再用紗布瀝渣..........

瀝渣後再重新煮沸豆漿..........

備妥的漢堡肉脫模即用..........

不必退冰就直接進煎鍋..........

焦煎兩面定型不必全熟..........

再進烤箱180度十分鐘..........

現成麵包方便無需手作..........

上下層只用美乃滋塗抹..........

夾蕃茄漢堡排起司洋蔥..........

擠上蕃茄醬叫好又叫座..........

紮實的日式漢堡端上桌..........

搭配清豆漿一點不違和..........

豆漿漢堡揭開一日美好..........

每口盡是滿滿幸福滋味..........



菜肉平衡口感不膩不油..........

茶蛋加一份量不怕不夠.........