禽獸後花園

20231223吃牛肉麵

假日想來碗牛肉麵..........

牛腩洋蔥紅白蘿蔔..........

分開調理再作綜合..........

湯頭靈魂郫縣豆瓣..........

汆燙牛腩拌炒豆瓣..........

穩火慢炒見聞色香..........

適量用油均勻翻炒..........

些許冰糖調整口味..........

一杯料酒軟嫩肉質..........

穩火收汁炒出醬香..........

倒入湯鍋準備紅燒..........

四口之家業務份量..........

一鍋多用變化簡單..........

麵飯粉餃隨意搭配..........

桂皮草果八角丁香..........

花椒八角香葉橘皮..........

香料不忘老薑一塊..........

釀造醬油薄鹽自在..........

鹹度適中色澤剛好..........

依據份量調整味道...........

鹽糖比例各按喜好..........

紅燒牛腩燜煮入味..........

煮一碗極品牛肉麵..........

搭一匙鵝油辣椒醬..........

招牌麵唯有自家香..........