20240208小年夜菜
小年夜菜練習手感..........
家常菜中混搭年菜..........
乾鍋花椰泡菜小品..........
茶鴨牛排飽足口慾..........
醉蝦燒魚提前登場..........
鮑魚干貝少量小試..........
蠔油芥藍涼菜一盤..........
糖醋金鯧酸爽上桌..........
各款飲品炒熱氣氛..........
品嘗餐桌個別滋味..........
盤點種種備菜過程..........
仔細拿捏分寸火候..........
務必要求呈現食鮮............
做工盛盤樣樣講究..........
口感滋味面面俱到..........
個人嗜好一應顧全..........
葷素互搭不可偏廢..........
品項亦須老少咸宜..........
年前一桌小試身手..........
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