禽獸後花園

20241130粉絲蝦煲

粉絲草蝦均備..........

簡單做成蝦煲..........

佐料薑蒜打碎..........

拉盆幾下搞定..........

粉絲泡軟剪斷..........

XO醬炒薑蒜..........

炒至香氣撲鼻..........

草蝦排列入鍋..........

撒入適量食鹽..........

蓋上鍋蓋乾燒..........

掀蓋快速翻面..........

淋入瓶蓋料酒..........

同樣撒入食鹽..........

乾燒1分起鍋..........

草蝦靜置熟成..........

佐料拌入蠔油..........

適量釀造醬油..........

快速拌炒入味..........

些許果糖調味..........

倒入白開兩杯..........

水滾倒入草蝦..........

快速吸收醬汁..........

浸燒30秒撈出..........

味道層次分明..........

粉絲泡軟下鍋..........

中火均勻拌煮..........

充分吸收醬汁...........

淋入適量陳醋..........

撒入大量蔥珠..........

補充兩匙香油..........

粉絲蝦煲裝盤..........

看著就有食慾..........

適合布置年菜..........

色香味俱討喜..........