20181120桶仔燻雞


白斬吃膩，變化作燻雞..........



麵粉、茶葉、砂糖和白米，比例5：1：1：1..........



燻雞自製，口惠實至..........



白斬立正，入桶燻蒸..........



大火燜燻，短暫製程..........



封燻6分鐘，愈久色味愈濃..........



關火即開蓋，香留煙不留..........



溫熱抹香油，雞身光亮又剔透..........



盛盤待涼，銷魂等在熟成後..........



立正雞光鮮出擊，單雞不敬禮稍息..........

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