禽獸後花園

20211204家庭攤販

週末在家免不了被點菜..........

答應做大腸麵線和炸豆腐..........

翻出滷大腸和花枝跳跳丸..........

蒸過之後再剪成小段..........

滷大腸和花枝丸戰備出清..........

滿滿一大盤用料很豐富..........

傳統麵線一把足夠4人份..........

剪成適當長短先洗去重鹹..........

麵線洗過不怕一煮即糊..........

五塊錢香菜剛好吃一餐..........

蒜頭幾瓣切得有細有粗..........

柴魚片是麵線湯頭必備..........

煮開後連肉眼都看不見..........

部分大腸丸料用作料底..........

加點薄鹽醬油調色調味..........

煮開後加一匙紅蔥醬..........

麵線略煮就大功告成..........

六塊板豆腐取代臭豆腐..........

麵線鍋轉調小火煨煮..........

兩款料理同時做略有難度..........

顧東顧西忙得不亦樂乎..........

炸豆腐搭配粗蒜粒醬油..........

蘿蔔高麗泡菜應景端上..........

一匙鮮紅辣醬刺激味蕾..........

不是臭豆腐卻也出奇的香..........

配上泡菜多好吃自己去想..........

麵線起鍋補上腸丸更有料..........

一撮香菜把麵線魂催出來..........

一匙細蒜末讓情緒變嗨..........

吃麵線不加辣實在不應該..........

一碗接一碗簡直停不下來..........

麵線煮過久但美味不改..........

兩款料理結伴在桌上擺開..........

小吃簡單做照樣立於不敗..........

只怕吃貨們不耐等拍照要快..........