20240208小年夜菜

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小年夜菜練習手感..........

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家常菜中混搭年菜..........

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乾鍋花椰泡菜小品..........

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茶鴨牛排飽足口慾..........

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醉蝦燒魚提前登場..........

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鮑魚干貝少量小試..........

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蠔油芥藍涼菜一盤..........

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糖醋金鯧酸爽上桌..........

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各款飲品炒熱氣氛..........

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品嘗餐桌個別滋味..........

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盤點種種備菜過程..........

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仔細拿捏分寸火候..........

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務必要求呈現食鮮............

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做工盛盤樣樣講究..........

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口感滋味面面俱到..........

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個人嗜好一應顧全..........

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葷素互搭不可偏廢..........

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品項亦須老少咸宜..........

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年前一桌小試身手..........

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