20240908喫杏仁茶
杏仁飲品比例重要...........
南杏200克+北杏100克..........
水5000克喝飽喝滿..........
熟飯100克取代生米..........
以果汁機打成杏仁泥..........
水加足5000克..........
冰糖500至600克..........
甜度夠杏仁凍就好吃..........
加熱務必反覆攪拌..........
與作豆漿幾無不同..........
煮熟狀態大同小異..........
3盒凍38克吉利丁..........
平均每盒380克..........
杏仁凍留下配剉冰..........
飲品或茶凍皆須過濾..........
紗布袋過濾效果更好..........
飲品茶凍香濃滑潤..........
飲品份量足足4大罐..........
夏日兌冰喝更爽口..........
當早餐、消夜都合適..........
做法簡單才是關鍵..........
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