禽獸後花園

20240908中秋禮盒

每至中秋趕製月餅..........

蛋黃酥好吃好作..........

蛋黃刷上少許黃酒..........

160度烤10分鐘..........

杏仁顆粒和碎核桃..........

棗泥和綠豆沙口味..........

內餡只用半個蛋黃..........

棗泥配核桃、綠豆搭杏仁..........

高筋麵粉600克..........

低筋麵粉300克..........

糖粉則用150克..........

油酥用低筋麵粉300克..........

水油皮每顆25克、油酥8克..........

蛋黃4顆和澱粉少許刷表皮..........

黑芝麻棗泥、白芝麻綠豆..........

180度烤20分鐘..........

第一批出爐20顆..........

中途無間繼續幹活..........

棗泥蛋黃酥40顆..........

第一批綠豆沙20顆...........

綠豆蛋黃酥只24顆..........

12顆及6顆裝各3盒..........

大小各1留下祭祖..........

其餘與親友分享..........

禮盒外裝精緻美觀..........

致贈收受彼此皆歡..........