20240908中秋禮盒

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每至中秋趕製月餅..........

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蛋黃酥好吃好作..........

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蛋黃刷上少許黃酒..........

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160度烤10分鐘..........

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杏仁顆粒和碎核桃..........

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棗泥和綠豆沙口味..........

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內餡只用半個蛋黃..........

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棗泥配核桃、綠豆搭杏仁..........

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高筋麵粉600克..........

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低筋麵粉300克..........

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糖粉則用150克..........

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油酥用低筋麵粉300克..........

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水油皮每顆25克、油酥8克..........

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蛋黃4顆和澱粉少許刷表皮..........

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黑芝麻棗泥、白芝麻綠豆..........

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180度烤20分鐘..........

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第一批出爐20顆..........

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中途無間繼續幹活..........

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棗泥蛋黃酥40顆..........

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第一批綠豆沙20顆...........

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綠豆蛋黃酥只24顆..........

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12顆及6顆裝各3盒..........

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大小各1留下祭祖..........

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其餘與親友分享..........

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禮盒外裝精緻美觀..........

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致贈收受彼此皆歡..........

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