20241006想吃肉羹
舍監突然想吃肉羹..........
臨時買來魚漿肉絲..........
切短肉絲開始醃肉..........
蒜泥油蔥食鹽醬油..........
清油生蛋澱粉胡椒..........
醃它半個鐘點入味..........
兩斤魚漿一斤肉末..........
六份每袋半斤有餘..........
水燒70度撥漿入鍋..........
定型撈出放涼裝袋..........
肉羹個個飽滿紮實..........
燒開羹湯留作它用..........
想吃肉羹隨時取用..........
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